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빵 만들기

제목없음

 

 원재료

밀가루, 팥, 이스트외 다수

 

 배합하기

, 준비된 재료와 밀가루등 배합

 반죽하기

밀가루 덩어리가 없도록 여러번
이긴다.

 

  1차 숙성하기

영상 38-42도 내외 반죽 숙서.

 반죽떼기 및 빚기

1차 숙성된 반죽을 떼어 빚는다
(knowhow가 절대적)

 

 

  2차 숙성하기

생(빚은생지) 찐빵을 2차 숙성한다.

 찌기

적당한 온도에 맞추어 찐다
(knowhow).

 

 

 쪄내기

불을 끊후 4-5분뒤 꺼낸다.

 포장.판매

정성껏 포장하여 고객에게 판매
한다.


                   

 Li, Ahnheung-Myoun,Hoengsung-Goon,Gangwon-Do,Korea
 사업장 주소 : 강원도 횡성군 안흥면 서동로 1029
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