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제목없음
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반죽하기
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밀가루 덩어리가 없도록 여러번
이긴다. |
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1차 숙성하기
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영상 38-42도 내외 반죽 숙서. |
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반죽떼기 및 빚기
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1차 숙성된 반죽을 떼어 빚는다
(knowhow가 절대적) |
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2차 숙성하기
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생(빚은생지) 찐빵을 2차 숙성한다. |
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찌기
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적당한 온도에 맞추어 찐다
(knowhow). |
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포장.판매
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정성껏 포장하여 고객에게 판매
한다. |
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Li, Ahnheung-Myoun,Hoengsung-Goon,Gangwon-Do,Korea
사업장 주소 : 강원도 횡성군 안흥면
서동로 1029
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